Türkiye'de Şaraplık Üzümler
Anasayfa → Türkiye'de Şaraplık Üzümler
Türkiye'de Şaraplık Üzümler

Türkiye'de Şaraplık Üzümler

Süryani Şarabı şaraplık üzümler hakkında Ülkemizde bulunan şaraplık çeşitlerden birçoğu yok olmuş veya kaliteleri uygun görülmeyip, elenmişlerdir. Anadolu?da dünyaca ün yapabilecek birkaç çeşit kalmıştır. Kurtuluş savaşından sonra başlayan çağdaş uygarlık seviyesine ulaşma girişimleri ile sosyal, kültürel ve sanayileşme atılımlan büyük hızla hayata geçirilmeğe başladı. Devrimler peş peşe gerçekleştirilirken, tanma dayalı sanayi yatınmlan da hızla sürdürülüyordu. Anadolu?nun bağcılığa çok elverişli olan topraklannda yüz yıllardan beri uyum sağlamış olan üzüm çeşitleri ıslah edilerek kendi bölgelerinde yetiştirilmeğe başlandı. Bir yandan da bağ bölgelerinde, o dönem için modem sayılacak, örnek şarap evleri kuruldu. Dünyaca ün yapacak birçok üzüm çeşitlerimizden o günlerin modem teknolojilerine uygun çok kaliteli şaraplar üretildi.

Bölgeler:
Ada karası Siyah üzüm Avşa adası
Boğazkere Siyah üzüm Elazığ - Diyarbakır
Öküzgözü (Deve gözü) Elazığ - Diyarbakır
Kalecik karası (Deve gözü) Kalecik -Keskin / Ankara
Çalkarası Siyah üzüm Denizli ve ilçeleri
Karasakız (Kuntura) Bozca ada
Karalatma Siyah üzüm
Papazkarası Siyah üzüm Marmara
Dimrit (Dirmit) Siyah üzüm Orta Anadolu ve Ege Bölgesi
İrikara Siyah üzüm İzmir ve çevre iller
Foça karası Siyah üzüm İzmir-Foça
Sergi karası Siyah üzüm Gaziantep
Horozkarası Siyah üzüm Kilis
Cimin (kara erik) Erzincan -Üzümlü ilçesi
Besni Siyah üzüm Mardin
Kıbrıs karası (Verigo) Kıbns
Emir Beyaz üzüm Kapadokya
Narince Beyaz üzüm Tokat
Bornova Misketi Beyaz üzüm İzmir, Denizli
Sultaniye Beyaz üzüm Ege bölgesi
Osmanca (Osmancık) Beyaz üzüm Şirince-Selçuk, Kuşadası-Aydın
Yapıncak Beyaz üzüm Marmara bölgesi
Hasandede Beyaz üzüm Ankara ve çevresi
Dökülgen Beyaz üzüm Gaziantep
Kabarcık Beyaz üzüm
Sungurlu beyazı Beyaz üzüm Yozgat ve Sungurlu
Ak kemre Beyaz üzüm İsparta
Altıntaş Beyaz üzüm Erdek, Marmara bölgesi
Beylerce Beyaz üzüm İzmir
Rumi Beyaz üzüm Kilis

Bunlar içinde Boğazkere, Öküzgözü, Adakarası ve Kalecik karası gibi kırmızı şaraplık siyah üzüm çeşitleri ile Emir, Narince ve Bornova misketi gibi beyaz çeşitlerimizin şarapları, dünyada kaliteleri ile öne çıkan ve uluslararası düzeyde görülen az sayıdaki şaraplar içinde yer alabilirler. Almanya?da iken enstitü içinde yapılan özel tadımlarda %80 Boğazkere ve %20 Öküzgözü karışımından oluşan üstün kaliteli paçal kırmızı ile beyaz Emir ve Narince şaraplarımız farklı tat ve kokulan ile çok ilginç bulunuyor ve değerlendirmede yüksek puanlar alıyorlardı. Bugün bu şaraplanmızm tanıtından iyi yapılabilirse, dünya şarap piyasasında tatlan ve kaliteleri ile uluslararası olarak bilinen üstün karakterli şaraplar arasında kendilerine yer bulabilirler.