Blog
Anasayfa → Blog

Yabancı Şaraplık Üzümleri

Burada uluslararası olarak değerlendirilen ve dünyaca ün yapmış diğer şaraplık üzümler ile ülkelerinde çok sevilen ve üretimleri çok yüksek seviyede olan üzüm çeşitleri yer almaktadır.

DETAY

Türkiye'de Şaraplık Üzümler

Ülkemizde bulunan şaraplık çeşitlerden birçoğu yok olmuş veya kaliteleri uygun görülmeyip, elenmişlerdir. Anadolu?da dünyaca ün yapabilecek birkaç çeşit kalmıştır.

DETAY

Şarapların Berraklaştırılması ve Şişelenmesi

Şaraplar olgunlaştıktan sonra şişeleme öncesinde durultma yapılır. Bu proses sonunda bulanaklığın

DETAY

Şaraplık Üzüm Çeşitleri

Şaraplık üzüm çeşitlerini yetiştirmek üzere önce asmaların yetişmesine uygun olan coğrafi sınırların çizilmesi ile başlanmalıdır. Uygun İklim koşullan içinde yıllık yağış, güneşlenme gün ve saatleri dikkate alınarak genel sınırlar çizilir.

DETAY

Kırmızı Şarap Üretimi

Siyah üzümler yukarıda beyaz üzümlerin işlenmesinde anlatıldığı gibi bağ bozumundan sonra hızla şarap üretim yerine, mümkün ise bir saat içinde getirilmelidir.

DETAY

Beyaz Şarap Üretimi

Beyaz şarap üretiminde üzümler hasat edilip şarap evine getirilince, önce içlerindeki yabancı maddeler veya başka çeşit üzümler varsa, ayıklanır.

DETAY